О декларировании пищевой продукции
Как известно, качество продуктов питания состоит из двух основных факторов:
полезные свойства и пищевая ценность. При этом, чтобы подтвердить качество и
безопасность таких товаров, с 2011 года на пищевую продукцию необходимо получить
декларацию о соответствии или сертификат соответствия. Подобная процедура позволяет
подтвердить, что продукты питания соответствуют требованиям технического регламента
Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Декларации на
пищевую продукцию по ТР ТС 021/2011 являются обязательными документами,
подтверждающими их качество и безопасность, что позволяет реализовывать продукты
питания по частным розничным магазинам и крупным торговым сетям, а также
экспортировать товары в государства, входящие в состав ЕАЭС (Государствами–членами
Евразийского экономического союза являются Республика Армения, Республика Беларусь,
Республика Казахстан, Кыргызская Республика и Российская Федерация).
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и
Кемеровской области - Кузбассу на постоянной основе проводят мониторинг лабораторий,
проводящих исследования и выдающих протоколы испытаний для получения деклараций о
соответствии, на предмет аккредитации на данные виды исследований. Так, в 2020 году
выявлено несколько фейковых лабораторий, зарегистрированных по несуществующим
адресам в г. Москва и выдающих протоколы исследований, на основании которых
выдавались не легитимные декларации о соответствии, что является основанием для
привлечения декларанта к административной ответственности по ст.14.44; ст.14.45 КоАП
РФ.
Производителям пищевой продукции необходимо проводить исследования в
«проверенных» аккредитованных лабораториях или предварительно интересоваться
областью аккредитации той лаборатории, в которой намерены исследовать свою продукцию
в целях её декларирования. Консультацию по данному вопросу также можно получить у
сотрудников Россельхознадзора.